Auditoría alimentaria
Garantizar la calidad y la seguridad alimentaria en los procesos industriales es esencial para mantener la competitividad y cumplir con las normativas del sector. Una auditoría industrial alimentaria permite analizar y optimizar cada etapa de la producción, identificando áreas de mejora y reduciendo riesgos asociados a los sistemas productivos.
En SZ Industrial no solo te ayudamos a cumplir con las normativas vigentes, sino que trabajamos contigo para implantar estrategias que aumenten la eficiencia de tus procesos y la sostenibilidad de tu empresa. Nuestras auditorías no se limitan a obtener certificaciones, sino que aportan un enfoque integral para optimizar la operativa y fortalecer tu posición en el mercado.
Además, realizamos un análisis exhaustivo que te permite detectar ineficiencias, mejorar la trazabilidad y asegurar la confianza de tus clientes en tus productos. Convertimos las auditorías en una herramienta estratégica que contribuye al desarrollo de tu negocio en un entorno competitivo y en constante evolución. ¡Contacta con nosotros y descubre cómo podemos ayudarte!
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Auditor de calidad y seguridad alimentaria
En SZ Industrial ofrecemos un servicio integral de auditoría de calidad y seguridad alimentaria, diseñado para ajustarse a las necesidades específicas de cada industria. Nuestro equipo de auditores especializados evalúa de manera exhaustiva los procesos productivos, garantizando que cumplan con las normativas y estándares más exigentes del sector.
A través de una auditoría rigurosa, se identifican no solo las áreas críticas que requieren atención inmediata, sino también oportunidades para optimizar recursos, mejorar la trazabilidad y asegurar la transparencia en la gestión de los productos. Este enfoque global permite no solo cumplir con las exigencias legales, sino también reforzar la sostenibilidad y competitividad de tu negocio.
Las exigencias del sector alimentario hacen imprescindible contar con sistemas de gestión eficientes. Un auditor especializado actúa como un aliado estratégico, ayudando a alinear la producción con las normativas mientras se asegura una operativa estable y un desarrollo a largo plazo para tu industria.
Las normativas de calidad en el sector alimentario exigen altos niveles de cumplimiento, y nuestras auditorías son el recurso ideal para ayudarte a cumplir con estos estándares.
Normas de calidad en la auditoría industria alimentaria
Dentro de los sistemas de auditoría y certificación alimentaria reconocidos por la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI), las normas internacionales más comunes que se pueden obtener son BRC e IFS.
Norma IFS
La norma IFS (de las siglas en inglés, International Food Standards) es la que más se utiliza en España. Con este certificado, un auditor de seguridad alimentaria evaluará todas y cada una de las etapas de producción. Actualmente, hay seis estándares desarrollados en IFS.
Norma BRC
British Retail Consortium es el nombre oficial de la norma BRC, otra de las normas de seguridad alimentaria más utilizadas a nivel mundial.
En concreto, la BRC, que se dirige a 18 categorías de producto, engloba criterios de seguridad, funcionamiento y calidad dentro de las empresas productoras y fabricantes.
¿Por qué necesito una auditoría alimentaria?
Realizar una auditoría alimentaria no solo es importante para garantizar la seguridad en los procesos de producción, sino también para optimizar la operativa de tu empresa y fortalecer su posición en el mercado. A través de estas auditorías, las empresas pueden adaptarse a las normativas internacionales más exigentes, que acreditan el cumplimiento de altos estándares de calidad y seguridad.
Principales beneficios de una auditoría alimentaria
- Optimización de recursos: Reducción de tiempos y costes al mejorar la eficiencia de los procesos productivos.
- Mejor comunicación interna: Fomenta una relación fluida entre el personal y la dirección mediante la formación y la alineación de objetivos.
- Cumplimiento normativo asegurado: Facilita la adaptación a estándares y regulaciones en materia alimentaria, evitando riesgos legales.
- Fortalecimiento de la reputación: Una empresa que cumple con las normativas mejora su imagen ante clientes, socios y el mercado.
- Seguridad y calidad garantizadas: Los productos cumplen con los máximos requisitos de seguridad alimentaria, generando confianza en los consumidores.
Las auditorías no solo ayudan a obtener certificaciones, sino que también contribuyen al desarrollo sostenible de tu industria, incrementando la confianza de los clientes y optimizando la gestión de tus procesos.
Contacta con nosotros y consigue ya tu auditoría alimentaria con SZ Industrial.
Preguntas frecuentes sobre auditoria alimentaria
¿Qué es un auditor de la industria alimentaria?
Un auditor de la industria alimentaria es un profesional que analizará tus procesos de producción conforme a la norma establecida para mantener la seguridad y la adecuada gestión de productos y servicios en todos ellos y realizará propuestas de mejora tanto en programas como planes de formación y recursos dentro de la organización.
¿Cuándo necesita mi proyecto un auditor de industria alimentaria?
La normativa actual afirma que es de obligado cumplimiento realizar auditorías dentro de cualquier empresa relacionada con la cadena alimentaria ya sea producción, ya sea distribución o, incluso, venta. Para ello se pueden realizar planes de formación alimentaria para operarios y trabajadores.
¿Qué es GFSI?
Tras estas siglas, encontramos la Global Food Safety Initiative (Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria). Es una organización privada creada con el objetivo último de supervisar los estándares de seguridad alimentarios en los procesos y establecer formación en todos los niveles productivos. De esta manera, se cuenta con la confianza de los consumidores y se garantiza la inocuidad y calidad de los alimentos.
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